ムール貝の季節

ムール貝の季節

Bonjour!

読書の秋に続き、食欲の秋を・・・。
秋はムール貝（Moule）の季節です。
ムール貝はRのつく月が旬だといわれています。
ということは、
Septembre（9月）

Octobre（10月）

Novembre（11月）

Décembre（12月）

Janvier(1月)

Février（2月）

Mars（3月）

Avril（4月）

結構長い旬ですね・・・。

さてこのムール貝、食べ方に『こつ』があります。
上品にナイフとフォークで、、、ではありません。
食べたムール貝をトングのように使い、貝の中身をつまみ出してそのまま口に運びます。
この食べ方、とても簡単で、しかも合理的！！目から鱗の食べ方でした！

そして付け合わせは、バゲットではなく、フリット（フライドポテト）を。
これだと貝でべとべとした手でバターナイフに持ち替える必要もなく、そのままフリットを手で食べられますよね！！

う～ん、よく考えられてます。
これまた合理的です。