ニース風サラダ （La salade nicoise）
Bonjour!!
今回はフランス家庭料理のレシピをご紹介したいと思います。
南フランス、コートダジュールの太陽の味ともいわれるニース風サラダ♪
名前だけでも、爽やかな気分になれるのは、私だけしょうか？＾＾
～材料(２人分)～
・サラダ野菜(レタスなど) 1〜2 枚
・トマト 1個
・ゆで卵 2 個
・アンチョビ 30 g
・ブラックオリーブ 6 個
・ (お好みで)ツナ、茹さやいんげん、茹ジャガイモ、パプリカなど
Ａ
・オリーブオイル 大さじ 2
・レモン汁 大さじ 3
・塩 小さじ 1/2
・黒こしょう（粗挽き） 少々
～作り方～
1.レタスは食べやすく切る。トマト、ゆで卵は食べやすいサイズに切る。アンチョビは半分に切る（お好みで茹ジャガイモ、茹いんげん等をのせてもOK）。
2.皿に1 とツナ、オリーブを盛り、合わせたA のドレッシングをまわしかけ、こしょうをふる。
出来上がり～!(^^)!
お好みの具材を追加してもOK！これからの季節にピッタリですね。
ご自身でも作れるようなフランス家庭料理のレシピを当校のブログでご紹介していく予定です！
皆さんの、おすすめのレシピがありましたら、是非教えて下さいね☆
