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ガトーインビジブル（gâteau invisible）
Bonjour!!
今回は、フランスで流行している新感覚のデザート、「ガトーインビジブル（gâteau invisible）」のレシピです。
「ガトーインビジブル（gâteau invisible）」とは、卵や牛乳、小麦粉で作るカスタード風味の生地に、スライスしたフルーツなどをたっぷり入れたケーキのこと。「インビジブル＝目に見えない」という名前の通り、生地とフルーツが一体化して美しい層になっているのが特徴です。
材料は基本的に何でもお好きなものを使って作れます。
例えば、フルーツを使うと甘酸っぱく、野菜を使うとまた違ったケーキに(*^^*)
今回は、基本になる「りんご」を使ったシンプルなレシピをご紹介します。しっとりとしてりんごのシャキシャキが美味しいケーキです。
～ 材 料（パウンド型１台分）～
・りんご 2個
・卵 2個
・砂糖 50ｇ
・薄力粉 75ｇ
・牛乳 70ｇ
・無塩バター 50ｇ
～ 作 り 方 ～
- リンゴを薄くスライスする。（この間にバターをレンジで温めて溶かす）
- 次に卵、砂糖、薄力粉は2回に分けていれ、泡立て器で混ぜる。
牛乳とバターも少しずつ混ぜ入れていきましょう。最後にスライスしたリンゴも混ぜてなじませます。
- 生地のしみこんだリンゴをパウンドケーキの型に合わせてしっかり並べていれる。そして生地を流し込む。
- オーブン170度に予熱しておき、50分程焼く。（焼き加減は確認してね）
完成～(^^)/
甘いデザートでホッと一息。フランス語の宿題も頑張りましょう～！！
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