半熟卵にスティック状のパンを添えて：フランスの簡単家庭料理レシピ

Oeuf à la coque et ses mouillettes

Bonjour!!

今回は、半熟卵にスティック状のパンを添えたフランス家庭料理の一品をご紹介します。材料もシンプルで調理方法も簡単！みなさんも、是非作ってみて下さいね(^^)

⇒材料(2人分)

・大き目の卵　2個

・食パン　 　1切れ

・バターまたはハム

⇒作り方

１、卵を調理の1時間前には冷蔵庫から出して常温の状態にしましょう。もしくは、料理の前に10分程、お湯に浸してもOK。

２、食パンをバトン状に１㎝間隔で切り、オーブンかフライパンで10分程焼く。

３、沸騰させた水の中に卵をスプーンを使ってゆ～っくり丁寧に入れる。弱火でピッタリ3分茹でる。

４、卵をスプーンで取り出し、各々のエッグスタンドへ置く。

５、お皿にエッグスタンド、そして横にパンを添える。

完成～ !(^^) !

⇒食べ方

１、ナイフで卵の上の部分を切る。塩コショウを振る。ナイフの先で卵の中の黄身を混ぜる。

２、スティック状のパンにお好みで、バターを塗るかハムをのせる。そのままゆっくり卵の中の黄身をすくうように食べます♪

３、卵の中の黄身がなくなったら、殻の内側にある白身をスプーンで食べましょう。１、で切り落とした卵の上の部分もお忘れなく。

いかがでしたか？今回ご紹介したのは基本的なレシピですので、皆さんでアレンジしてみて下さいね。

いろんな種類のエッグスタンドありますね～。オリジナルエッグスタンドも折り紙で作れますよ。日本人ならではの発想ですね(^^♪

これからも、ご自身でも作れるようなフランス家庭料理のレシピを当校のブログでご紹介していく予定です。

皆さんの、おすすめのレシピがありましたら、是非教えて下さいね☆