ジャルダン・フランセでフランス語を習ってみませんか。
詳しくはホームページへ！https://au-jardin-francais.com
Bonjour ❕ ソメイヨシノも早々と葉桜になり、今は八重桜が見ごろを迎えてますね🌸
先週末までは三宮の教室の窓からもちらほらピンクに染まった六甲の山々が目に留まりました～
さて、そんな中ジャルダン・フランセでは先週の土曜日に第5回目となるフランス料理教室を開催いたしました。 今回は嬉しいことに満員御礼！７名の生徒様がご参加くださいました♪ ご参加いただきました皆さんありがとうございました！
講師はいつも丁寧に指導してくださるキャロリーヌ。南仏出身でおしゃべり好きな彼女の会話はいつも場を和ませてくれます。 今回は男性も多数ご参加いただき、持ち込みワインの差し入れをみんなでいただき時間を忘れるほどにほろ酔い気分で解散となったりました(笑)
レッスンは基本的にフランス語で行いますが、時折英語やローラン校長の日本語通訳も入るので、フランス語初心者や生徒様以外の一般の方もご参加いただけます♪
次回はまだ未定ですが、キャロリーヌが新緑の季節に合う絶品を思案中です！またブログでご案内しますので是非お楽しみに～
今回のメニュー
①Plats メインディッシュ： プレ バスケーズ（バスク風チキンの煮込み）
②Desserts デザート： イルフロッタント（浮島）
Le poulet Basquaise プレ バスケーズ（バスク風チキンの煮込み）
フランス・バスク地方の伝統的な料理で、平日の夜に気軽に簡単においしく食べれる一品です。赤と緑のピーマン、エシャロット、にんにく、トマトを煮込んだピペラードというソースで、鶏肉をじっくりと鍋でローストしていきます。プレ バスケーズの付け合わせには、ソテーしたジャガイモやライスがお勧めです。
L’île Flottante イルフロッタント（浮島）
クリーミーなカスタードソースにふわふわのメレンゲを浮かべ、浮島のように見立てたシンプルで気品のあるデザートです。
メレンゲは、バンマリーと言うフランスの湯煎器を使って形を作ります。
日本ではメレンゲのお菓子というと固いイメージがありますが、ふわふわに浮くように作るフレンチスタイルのメレンゲに参加者のみなさんも驚きの様子でした。
子供も大人も大好きなこのデザートは、フランス料理の真骨頂ともいえる伝統的なデザートのひとつです。
ジャルダン・フランセでフランス語を習ってみませんか。
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