ジャルダン・フランセでフランス語を習ってみませんか。
詳しくはホームページへ！https://au-jardin-francais.com
Bonjour！寒さも緩み柔らかい日差しですっかり春めいて来ましたね🌸
そんなこの春、縁あってジャルダン・フランセでは初めのお料理教室を開催することになりました！
講師は南仏出身のカロリーヌ先生、
第一回テーマは『南仏プロヴァンスのサラダと前菜』
今回は初の試みとあって火を使わない料理をテーマに考案してくださいました。
《講師のご紹介》
Caroline Gras, （カロリーヌ）フランス人, 37歳 2児の母、フランス人のご主人と神戸在住
幼少期から大の料理好きで、祖母からその情熱とノウハウを教わりました。
2020年9月からは、自身が伝授されたフランス料理のレシピを、今度は自分が伝える側となって人々に教えています。
日程は3月11日(金)残り2名 & 28日(月) です♪
詳細、お申込みはHPをどうぞ。
尚、感染予防対策を徹底し定員は少人数6名までとさせていただきます。先着順となりますのでご希望の方はお早めにお願いします。
①タプナード：La tapenade
1880年にマルセイユで考案されたプロヴァンス料理を代表する伝統的なレ シピで、黒または緑のオリーブをベースに、オリーブオイル、ケーパー、アンチョビフィレ、ガーリック、プロヴァンス地方のハーブを加えたもの。
②アンショワイヤド：L’anchoïade
アンチョビ、ケーパー、オリーブオイル、ニンニクで作るプロヴァンス料理の伝統的なレシピです。 食前酒としてパンに塗って食べたり、温めたり冷やしたりして生野菜と一緒に「フォンデュ・オクシタン」（生野菜のスティックを調味料に浸す）として食べるのが伝統的です。
③サラダ・ニソワーズ：La salade niçoise
ニース（南フランス）の伝統的な名物料理。
プロヴァンス料理や地中海料理の主な前菜のひとつであり、それだけで十分な一食分になることもあります。
ジャルダン・フランセでフランス語を習ってみませんか。
詳しくはホームページへ！https://au-jardin-francais.com
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