ガレット・デ・ロワ-Galette Des Rois

Bonne année !!　

今年もどうぞ、よろしくお願いいたします！   さて今年最初のブログのテーマは、ガレット・デ・ロワ（Galette des Rois）についてです。

フランス語でガレット（Galette）とは円形のお菓子。ロワ（Roi）は、王様です。つまり「王様のケーキ」という意味になります。この焼き菓子は、毎年1月6日のキリスト教の公現祭：エピファニー（Épiphanie)に食べる習慣があります。

公現祭：エピファニー（Épiphanie)って何？ 聖書によると、神様がキリストの姿になってこの世に生まれたのは12月25日です。 それから、12日後の1月6日に、誕生したイエスのもとへ東方の三博士（rois mages）が来訪し、ご公現（神が公に現れる）をお祝いしました。この日を、エピファニー（Épiphanie) と呼ぶようになりました。

フランス語の“Épiphanie”の語源はギリシャ語の出現を意味する“epiphaneia”。王様は3人なので複数形で(des rois)となりますね。

フランス北部はパイ生地にアーモンドクリームを入れたガレットタイプのもの、南部から南東部にかけてのプロヴァンス地方では、砂糖漬けのフルーツが入った輪状のケーキやブリオッシュです。

フランスでは14世紀から伝統のお菓子として、親しまれてきました。日本でも、エピファニーの頃になるとケーキ屋さんやパン屋さんではこのガレット・デ・ロワをよく見かけますね。   そして、ガレット・デ・ロワ（Galette des Rois）の楽しみは、パイの中に「そら豆」フェーヴ(La fève)が仕込まれていることです。もともと乾燥した豆を使っていたのでそう呼ばれていますが、今では陶器製の可愛い人形が使われています。

そして切り分けたガレット・デ・ロワ（Galette des Rois）の中からフェーヴ(La fève)が出てきた人は、王様（女王様）になれます。紙製の金や銀の王冠が与えられ、幸運が1年間継続すると言われていますよ。      フランスでは新年が明けると、皆で分け合って食べる集まりが催されたりします。日本の新年会のような感じでしょうか(*^^*) また、エリゼ宮（大統領府）で行われる新年会では、大統領や数百人に及ぶ列席者のためにフェーブの入っていない、巨大なガレット（直径1.2メートル、150人分）が作られます。

今年は、ガレット・デ・ロワ（Galette des Rois）でお祝いしてみるのはいかがでしょうか？